大溪地｜本島 La Villa Mahana餐廳

平時對於美食沒有特別嚮往的我，在嚴格控制預算的環遊世界過程中，也很少特別為了美食去做功課。通常都是連鎖快餐店、三明治，或是用TripAdvisor和yelp搜尋附近平價美食。唯獨這間餐廳，是在出發前幾個月就特地提早訂位！它就是Bora Bora本島的La Villa Mahana餐廳

當初在搜尋Bora Bora餐廳時，發現網路上名氣最大的莫過於Bloody Mary's，除了知名度高外，據說也很有機會在該餐廳碰到好萊塢或是職業運動明星！但仔細看TripAdvisor後，發現許多人對於該餐廳的食物沒有很滿意....

在TripAdvisor搜尋Bora Bora可以看到許多餐廳評價都相當好，其中不乏高級西餐廳或日本料理。去年的此時，第一名餐廳是La Villa Mahana（目前似乎有稍微往後退），評價非常之高，（當然價位也....）除了美食之外，餐廳本身的氣氛和擺設都非常高雅。主廚Damien Rinaldi-Dovio 曾經在巴黎跟隨法國神廚Paul Bocuse學習廚藝，也曾待過許多知名高級餐廳（Plaza Athénée, Ledoyen, L'Orangerie）。後來和她的大溪地老婆結婚後，2004年在Bora Bora本島開了這間La Villa Mahana餐廳。

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一、菜單

Menu Epicurean

Menu Exotique (左)、Menu Vegetarian （右）

主要分為三種套餐：

• Menu Epicurean （€150 / 17900 XPF）
• Menu Exotique（€100 / 12000 XPF）
• Menu Vegetarian（€90 / 10800 XPF）

1. Menu Epicurean （€150 / 17900 XPF）

屬於法式料理總共有五道菜，可額外加點搭配葡萄酒（€75）：

• Seafood Salad and Caviar 海鮮沙拉佐魚子醬

• Seared Duck Liver with Sweet Spices 煎鴨肝

• King Rock Lobster and Black Tiger Prawns Risotto with Champagne Sauce 龍蝦與草蝦蘑菇燉飯

• Roasted Beef Tenderloin, Red Wine Vanilla Sauce, Creamy Gnocchi 紅酒烤菲力牛排

• Warm and Creamy Chocolate Cake with Vanilla Ice Cream 熱巧克力蛋糕與香草冰淇淋

2. Menu Exotique（€100 / 12000 XPF）

四道菜的法式大溪地料理，可額外加點搭配葡萄酒（€45）：

• Seared Alhi Tuna with Vanilla Oil, Potatoes and Lime Mixed Green Salad 香草Alhi鮪魚佐馬鈴薯萊姆沙拉

• Mahi Mahi with Curry and Banana, Mango Sauce, Sweet Mashed Potatoes 大溪地Mahi Mahi魚（鬼頭刀）佐香蕉芒果咖哩醬與馬鈴薯泥

• Roasted Beef Tenderloin with Red Wine Vanilla Sauce, Creamy Gnocchi and Old Parmesan Cheese 紅酒烤菲力牛排搭配香草醬與帕馬森起司

• Banana Flambee with Old Rum and Tahitian Vanilla Ice Cream 香蕉萊姆酒薄餅與大溪地香草冰淇淋

3. Menu Vegetarian（€90 / 10800 XPF）

素食套餐，網路上似乎幾乎沒看到有人來這裡吃素食料理，同樣，可額外加點搭配葡萄酒（€45）。

非常有氣氛的法式餐廳

由於怕 Miki吃不完一整份套餐，偏偏要價十分昂貴，於是討論一下就決定點一份 Menu Epicurean套餐，另外單點一份 Menu Exotique裡頭的 Mahi Mahi （單點 €55）。其他一瓶 750ml氣泡水則是 €9，紅酒一杯也是 €9。

二、Menu Epicurean 套餐

Menu Epicurean的餐前麵包和芭蕉葉包的.....

說真的餐前麵包不太合我們胃口，芭蕉葉包的東西吃起來乾乾的也不知道是啥？後來上網查才知道是用椰子和麵粉蒸出來的麵包。其實當下覺得台灣夏x尼的麵包好吃多了 （對不起我們真的不太識貨 😰😰😰）

Seafood Salad and Caviar 海鮮沙拉佐魚子醬

第一道菜「Seafood Salad and Caviar 海鮮沙拉佐魚子醬」果然好吃，海島的鮮蝦搭配高檔的魚子醬非常可口。生菜則是僅僅伴點橄欖油，沒有特別調味。

Seared Duck Liver with Sweet Spices 煎鴨肝

這道Seared Duck Liver with Sweet Spices 絕對是我吃過最好吃的鵝肝醬（切卻來說應該是鴨肝），雖然這幾年陸續有些國家開始禁止這道殘忍的料理，但不得不讚嘆法國料理的厲害，也許以後再也無法吃到這麼驚人的鵝肝醬了  😱

King Rock Lobster and Black Tiger Prawns Risotto with Champagne Sauce 龍蝦與草蝦蘑菇燉飯

因為燈光昏暗，加上我只是用手機拍照，似乎看起來不太美味。但其實這道King Rock Lobster and Black Tiger Prawns Risotto with Champagne Sauce 龍蝦與草蝦蘑菇燉飯也深受我們兩人喜愛，份量不大，充滿海鮮味的燉飯搭配 King Rock龍蝦和草蝦，簡直完美啊....

Roasted Beef Tenderloin, Red Wine Vanilla Sauce, Creamy Gnocchi 紅酒烤菲力牛排

真正的主餐Roasted Beef Tenderloin, Red Wine Vanilla Sauce, Creamy Gnocchi 紅酒烤菲力牛排，我們點的是五分熟，份量不大。雖然肉質不錯，不過由於前一道鵝肝醬實在太驚為天人，相較之下菲力牛排反而沒讓我們留下太深的印象。

Mahi Mahi with Curry and Banana, Mango Sauce, Sweet Mashed Potatoes

Miki單點的大溪地Mahi Mahi魚（鬼頭刀）佐香蕉芒果咖哩醬與馬鈴薯泥。鬼頭刀在大溪地是很常見的料理，這一個禮拜我們也吃了好幾次。肉質比一般的魚還要Q彈，吃起來鮮甜不膩！雖然份量看起來似乎都不大，不過吃到這邊我們已經開始覺得撐....

Warm and Creamy Chocolate Cake with Vanilla Ice Cream 熱巧克力蛋糕與香草冰淇淋

其實個人不是特別愛好甜點，所以對這道Warm and Creamy Chocolate Cake with Vanilla Ice Cream 熱巧克力蛋糕與香草冰淇淋一點印象都沒有，只記得巧克力很甜，香草冰淇淋吃起來非常天然 XD



吃飽後請一旁的服務生幫我們拍個合照紀念一下。聽說偶爾會遇到主廚的老婆大人親自服務喔！

三、La Villa Mahana的訂位方式

每個位置都非常有氣氛

主廚本身是說法文，英文也相當流利。如果不在乎國際電話，可以直接打去訂位（+689-4067 5063），不過可能得注意一下時差的問題。一般來說都是直接寫mail跟主廚聯絡即可，他的email是：damien@villamahana.com

La Villa Mahana其實有自己的官網（點我），但無法直接線上訂位，而且其實網站上除了emaul之外，什麼資訊都沒有 😵😵😵😵😵

大部分的位置都在室內，但這間餐廳其實也有戶外座位，只是我們沒有特地拍照。有興趣的人可以參考網路上的食記，戶外二樓有一個VIP座位，據說相當搶手！如果對這獨一無二的浪漫座位有興趣，那務必提早數個月就先預定喔（當初三個月前完全訂不到）

四、La Villa Mahana的交通方式

La Villa Mahana餐廳位於Bora Bora本島Vaitape港口的南方4公里處，地點非常偏僻荒涼。不過完全不用擔心交通問題，餐廳有提供免費Taxi，只要事先聯絡好，告知你是哪間飯店的遊客，餐廳那邊都會知道飯店的船幾點抵達，他們會派人去港口等待接送。

那麼，如何從艾美酒店前往La Villa Mahana餐廳？

如同我之前的文章有提過（點我），艾美酒店一天有三班船開往Bora Bora本島，同樣也有三班船從本島開回酒店。

Bora Bora艾美酒店 ↔ Bora Bora 本島Vaitape 
💵每人價錢：來回 每人2570 XPF  (約新台幣760元)
🕗出發時間：08:30 am、1 pm、6:30 pm
🕓回程時間：12:00 pm、4:45 pm、9:45 pm
⏰單趟時間：約30分鐘

所以如果要前往用餐，勢必只能搭晚上6:30的船，或是白天在本島行程結束後留下來吃飯。當初跟餐廳聯絡時，對方告知會派車，晚上七點準時在港口等待我們。

五、La Villa Mahana餐廳資訊

🕗營業時間：6pm - 10pm （週日公休）
💸消費金額：套餐 €90-150，酒水另計
🏠餐廳地址：B.P. 941 Amanahune | Vaitape, 98730, French Polynesia
📲餐廳電話：+689 40 67 50 63
🌎官方網站：http://www.villamahana.com
👓TripAdviosr：點我  （4.5分）